🥬 MOJA FIRMOWA SAŁATKA Z CZERWONEJ KAPUSTY! 💜

 

🥬 Prosta, tania, chrupiąca i pełna wartości odżywczych! Nie trzeba kupować drogich produktów z napisem FIT czy BIO, żeby zdrowo się odżywiać. Czasami najprostsze rozwiązania są najlepsze!

Dzisiaj dzielę się z Wami moim domowym przepisem na sałatkę z czerwonej kapusty. 💜

🥗 Składniki:

• 🥬 Czerwona kapusta
• 🍋 Sok z cytryny lub limonki
• 🍎 Ocet jabłkowy lub zwykły ocet spirytusowy – jako tańsza alternatywa
• 🌿 Curry
• 🤍 Erytrytol do smaku

👩‍🍳 Przygotowanie:

1. Czerwoną kapustę bardzo drobno posiekać, najlepiej tak cieniutko, jak robi to mój stary! 😁
2. Dodać odrobinę erytrytolu, żeby przełamać naturalną kwaskowatość.
3. Doprawić curry według własnych upodobań.
4. Skropić sokiem z cytryny lub limonki. Jeżeli nie macie, możecie wykorzystać ocet jabłkowy albo zwykły ocet spirytusowy, oczywiście odpowiednio rozcieńczony.
5. Wszystko dokładnie wymieszać i delikatnie ugnieść kapustę, żeby zrobiła się bardziej miękka i soczysta.

💜 Dlaczego warto jeść czerwoną kapustę?

🥬 Błonnik pokarmowy – wspiera prawidłową pracę jelit i pomaga utrzymać uczucie sytości.

💜 Antocyjany – naturalne barwniki odpowiedzialne za piękny fioletowy kolor kapusty. Są to związki o właściwościach przeciwutleniających.

🍋 Witamina C – wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego oraz produkcję kolagenu.

🥗 Niska kaloryczność – czerwona kapusta dostarcza około 30 kcal na 100 g, dlatego można przygotować z niej naprawdę dużą porcję warzyw.

🌱 Witaminy i składniki mineralne – znajdziemy w niej między innymi witaminę K, foliany i potas.

💡 Moja rada jako psychodietetyka:

Nie musicie dodawać oleju do każdej sałatki! Jeżeli podajecie ją do pełnowartościowego posiłku zawierającego już źródło tłuszczu, np. jajka, rybę czy mięso, dodatkowy olej nie zawsze jest potrzebny.

Pamiętajcie jednak, że tłuszcze są niezbędnym elementem prawidłowo zbilansowanej diety.

💜 Zdrowe odżywianie nie musi być drogie, skomplikowane ani pełne wymyślnych składników. Zwykła czerwona kapusta może być pysznym dodatkiem do obiadu!

Smacznego! 🥬💜