WAFLE RYŻOWE I KUKURYDZIANE – ZAPYCHACZ CZY NASYCACZ? 🤔

Wiele osób uważa, że wafle ryżowe, kukurydziane czy gryczane to produkty dietetyczne, które można jeść praktycznie bez ograniczeń. A jak jest naprawdę?

Przede wszystkim wafle są produktami dość kalorycznymi w przeliczeniu na 100 g! Zazwyczaj dostarczają około 350–400 kcal na 100 g. Jednak jeden wafel jest lekki i najczęściej ma zaledwie 25–40 kcal, w zależności od wielkości i rodzaju.

Czy zapychają żołądek? Owszem! Ale czy sycą na długo? Niekoniecznie!

Wafle mają dużą objętość w stosunku do swojej masy, dlatego mogą dawać chwilowe uczucie wypełnienia żołądka. Natomiast same wafle ryżowe czy kukurydziane zawierają stosunkowo niewiele białka, tłuszczu i często również błonnika, dlatego uczucie sytości nie zawsze utrzymuje się długo.

Jakie wafle najlepiej wybierać?

Ja polecam przede wszystkim te z prostym składem: gryczane, owsiane, pełnoziarniste żytnie czy ryżowe. Najlepiej, kiedy w składzie znajdziemy wyłącznie zboże, ewentualnie niewielki dodatek soli.

Warto zwracać uwagę również na zawartość błonnika. Produkty pełnoziarniste zazwyczaj będą pod tym względem korzystniejszym wyborem niż wafle z oczyszczonego ryżu.

I TERAZ NAJWAŻNIEJSZE!

Wafle mogą być świetną bazą zarówno na śniadanie, jak i na przekąskę. Można z nimi zrobić praktycznie wszystko!

🥑 Na słono: twarożek, jajka, awokado, hummus, łosoś, warzywa.

🍌 Na słodko: masło orzechowe, banan, pudding proteinowy, skyr. Można je dowolnie łączyć, tworząc pyszne, słodkie i bardziej sycące przekąski!

Dodając źródło białka, zdrowych tłuszczów i błonnika, możemy przygotować znacznie bardziej sycący i wartościowy posiłek niż z samych wafli.

Pamiętajcie, że produkt niskokaloryczny w jednej sztuce niekoniecznie jest niskokaloryczny w 100 gramach. I odwrotnie!

Jako dietetyk zawsze podkreślam, że nie chodzi o samo zapełnienie żołądka, ale o dostarczenie organizmowi składników odżywczych i uzyskanie odpowiedniej sytości.